キノコに含まれる天然の化合物は、記憶、炎症、神経細胞の生存に対する潜在的な影響で科学的な関心を集めており、老化した脳の保護におけるその役割について疑問が生じています。 レビュー: エルゴチオネイン: 神経変性を防ぐと主張される天然の抗酸化物質。クレジット： ピテレク/シャッターストック 雑誌に掲載された最近のレビューでは 栄養素ポーランドのジェシェフ大学の研究者らは、エルゴチオネインの神経保護特性に関する証拠を批判的にレビューしました（ET）。 神経変性疾患は、健康寿命と寿命の両方を短縮し、罹患者とその介護者の生活の質と自立を損ないます。現在、これらの病気に対する治療法は存在しません。酸化ストレスは神経変性疾患を伴い、その原因となる可能性があります。抗酸化物質は潜在的な保護剤として提案されています。 キノコやその他の食品に含まれるチオール系抗酸化物質である ET は、予防および治療に有望な化合物である可能性があります。いくつかの研究は神経変性疾患におけるETの影響に焦点を当てており、以前のレビューでは食事によるET欠乏が神経変性の一因となる可能性があると提案されているが、この仮説はまだ証明されていない。本研究では、研究者らはETの神経保護効果とその根底にあるメカニズムに関する証拠をまとめた。 ET と神経変性疾患 観察研究では、循環ETレベルと特定の神経変性疾患のリスクまたは存在との間に逆相関があることが報告されています。ある研究では、高齢者コホートでは血中ETレベルが年齢とともに減少した。同じ研究では、軽度認知障害のある人（MCI）は、同年齢の健康な被験者よりも血中ETレベルが有意に低かった。 さらに、パーキンソン病患者では血清 ET レベルが低いことが検出されました (PD）健康な対照よりも。 991種類の代謝産物の血中濃度と認知力との関係を分析した研究では、ETとの関連が最も強く、濃度が低いほど認知力の低下と関連していることが判明した。認知機能障害や虚弱体質の人では、血中ETレベルの低下も検出されています。 ベースラインで認知障害のない470人を対象とした縦断的研究では、ETレベルが低いほど、全体的な認知機能、注意力、記憶力、運動機能、言語機能の低下が速くなることが報告されています。別の研究では、MCI患者の血中ETレベルが低いと、アルツハイマー病に進行する可能性が高まることが判明しました（広告）。…
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